“遇难则难,比赛如果只在乎胜负的话,那根本不是比赛!”龙泽斩钉截铁的说出这番话。
全场所有人在听到后,心中为之一震。
“这就是你的理由?”赫伯特大厨有些迟疑。
“没错,比赛从来不是工具,也从来不是一种获胜的形式,对手的压迫,台下观众对于我的寄托,比赛题目对我造成的难度,这些都是比赛所给我的乐趣,我虽然是一位中餐厨师,但是西式食材,只有用最正统的烹饪手段才能发挥出最根本的味道,我只是做了一条最正确的路,没有什么一反常态!”龙泽不卑不亢的说出这句话。
全场瞬间安静了。
赫伯特大厨不知道该说什么。
而在场的很多人,听到这句话,仿佛都有了一些属于自己的感触。
比赛难道真的是胜负吗?
例如几年之前,在江苏有一些人特别举办了一些中餐与各种外方菜品的对决,输赢其实无所谓,而真正的目的是双方的交流。
中餐确实博大精深,可比起广阔的世界想必,还是太小了。
一种饮食文化能在一个国家,根深蒂固,最终形成一派,都有他自然的道理,而双方厨师的之间,就是要用这种比赛的形式去碰撞,
国界可能是壁垒,思想可能是高墙,但很多时候对于烹饪的热爱所有厨师却都不会变,正是因为如此他们才能碰撞出火花。
龙泽这句话,引起了所有人的反思。
正当所有人还在回味的时候,赫伯特大厨他再次开口。
“龙主厨,您的一席话,令我无从答辩,不过我想询问您,对于蓝纹奶酪,您是怎么打算处理!”
这句话将所有人在思想中,拉回现实。
刚才这堪比臭豆腐的奶酪,可是结结实实的让所有人都明白了他的威力,菲利普大厨已经拿出了应对方法,而龙泽呢?
“你们对于蓝纹奶酪是怎么看得?”龙泽反其道而行之突然问出这句话。
“棘手,如果要是让我选择的话,我宁愿有一些其他的配料,也不会选择这种东西,正常的奶酪虽然有酸味,但是乃是以奶味为止,这个蓝纹奶酪可就实在是太重口味了。”赫伯特大厨如实说道。
确实,一款带有辛辣和咸味的奶酪,即使如何如何赫伯特大厨也不愿意用他,这是实话。
龙泽突然摇了摇头,他拿起一块蓝纹奶酪。
有几块蓝纹奶酪已经被龙泽打开包装,所以十分具有杀伤且刺激的气体扑面而来。
哪怕是连赫伯特大厨这种经常接触的,也不由得捂住鼻子,其他人更是如此。
“其实这蓝纹奶酪,并没有你们想想中的那么洪水猛兽!”龙泽缓缓说道。
赫伯特大厨一边捏着鼻子,一边将奶酪又放回了方便袋。
气息瞬间消失,所有人长呼一口气。
“还不洪水猛兽呢?您这味道我差点熏死!”赫伯特大厨打趣道。
龙泽微微摇摇头,一脸认真的说道:“刚才我尝了一下蓝纹奶酪的味道,确实咸味和微辣是他的败笔,不过浓重甚至有些冲的奶味,以及丝滑的口感,是他最大的特点,我刚才的菜单,就是在这两点上做的文章。”
“这两点,怎么做?”赫伯特大厨看着龙泽。
“首先这么重口味的食材,往往很多人会用更加重口味的食材去遮盖住他本来的味道,毕竟谁也不能保证他的味道最终呈现的是好是坏,可是这样往往会掩盖了蓝纹奶酪本来的味道,我准备将蓝纹奶酪打碎直接放入土豆泥中,咸味和特殊的辛辣味,我完全不需要调味,而独特的奶味还能为整道菜添加一些特殊的味道。”龙泽解释道。
众人听到这番话连连点头,虽然他们不知道最终的出菜效果到底如何,但是听到龙泽如此有条理的对话,他们就知道信心十足。
双方都在灶台上进行着忙碌,原本占尽厨具优势的龙泽,由于放弃了中餐,等于与菲利普大厨一样,不过他今天的菜也无需用什么特殊厨具,所以对他造成的影响也是微乎其微。
艾伦简单看了看龙泽餐台上的菜品,他心中已经对于接下来的胜负差不多有了自己的预估,于是他开始走到姜海身边,一本正经的对他们说道:“姜主席,比赛过半,我想我们也应该去商量一些其他事情了。”
“其他事情?”
周围人听到这句话一愣,不过这个艾伦所有人有目共睹,心狠嘴毒,每次做事目的性很强,他这番举动一定是有他自己的用意。
“艾伦先生,你说的其实事情到底是什么意思?”姜海站在原地不动声色的问道。
艾伦微微一笑,他缓缓走到姜海面前说道:“很简单,比赛的筹码,你们不会天真的以为,这场比赛是什么单纯的友谊赛吧!”
“什么筹码?”
在场众人一听,双目瞬间一寒,他们从这句话也开始有点明白,艾伦今天的目的了。
“艾伦先生,这场本身就是友谊赛,你提什么比赛的砝码不太好吧!”姜海脸色一变,但他还是对着艾伦含糊不清的打着太极。
艾伦既然已经挑明,他也不想在遮遮掩掩什么,于是乎他一脸正色的看着姜海,脸上瞬间严肃起来。
“姜主席,据我所知在你们华夏,甚至是S市有一种规则叫做对鼎吧!”艾伦缓缓说道。
周围人听到这句话一愣,因为对鼎这个规则之流传于一些老字号的餐馆,像是伍哥开得这种营业还不满一年的餐馆,根本就不可能接触到。
“对鼎?看来艾伦先生对于我们的历史了解还比较深远,那你的意思是什么呢?”姜海问道。
“很简单,比赛总会有输赢,而输赢双方肯定要付出代价,现在两人已经进行比赛,我把菲利普大厨拉过来谈条件也不现实,所以我来这里和你们说一下,输了到底要付出什么代价!”艾伦面色轻松的看着众人缓缓说道。
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