这两日秦月瑶都在邺水城打点。
她画了图纸，找了木匠订了张上下铺，摆在堂屋左边的屋里，给两个孩子。
窗边添了张大桌子，笔墨纸砚备齐了，还放了两把垫着垫子的椅子。
梅树下有一口井，虽然垒了石壁，秦月瑶还是让人作了个木盖子，还上了锁，就怕两个孩子不小心掉进去。
街坊邻居都热情，他们这才刚搬来，第二天就提着礼物来串门，贺他们乔迁之喜。
开米铺的送米面，开胭脂铺子的送胭脂水粉，布庄的葛掌柜带了几匹上好的缎子，都是适合裁春装的俏丽颜色。
屋里坐了一屋子的邻居，秦月瑶看外头让人往她家搬妆台的家具铺子的王掌柜，怎么拦都拦不住。
秦月瑶哭笑不得，这大城市的街坊邻居就是不一样，热情又阔绰。
秦月瑶和魏掌柜在邺水城逛了一圈后决定馆子还叫来福饭馆，招牌用的是顾文彬当初写的字，琢磨着等春试结束，若是顾文彬高中，馆子里就推一道状元荷包肉，沾沾喜气。
正月二十一，魏掌柜去东市张罗饭馆日后的采买，秦月瑶和李三全去雇伙计。
秦月瑶特意去成衣铺子里买了两身男子穿的长衫，今天挑了件天青色的，头发也如男子一般梳了个发冠，用带子绑了。
这般一换装，添了几分英气。
她个头不高，好在胸前坦荡，这么一穿，还真跟个青葱少年郎似的。
“秦公子，我跟你说，这挑跑堂的可不能随意，里面都是学问。”李三全和秦月瑶一起往西市去，他打听了，西市有个聚才馆，里头聚的都是找活做的年轻人。
这厨房里的帮工要什么样的，他说不好，可做了那么多年的小伙计，他早悟出了门道。
“这人得长得精神，要有一脸笑相，你要是找个面相凶恶的，跟个门神似的，杵那儿别说招呼客人了，老远瞧着就给吓跑了。”
“还得嘴甜，这人刚迎进门，你就把他往天上夸，等他高兴得跟朵花儿似的，再报菜名，心情好了，那可不卯着劲儿点吗？”
“你倒是琢磨得透彻，怎么学做菜的时候没见你有这份热情？”秦月瑶见他说得起劲，直摇头。
李三全左右看了几眼，才叹了口气：“今儿趁师傅不在，我跟秦公子交个实底，师傅有心教我厨艺，那是看我可怜，想教我个能养活自己的本事。可这学厨还是得看天分，就我李三全这样的，怕是没这福气。”
“你这么机灵，多用点心，哪有学不会的？你师傅是真心为你好，以后多在厨房里看着学着，别老心不在焉想往外头跑。”
秦月瑶先前听魏掌柜提起过这事儿，李家把李三全托付给他，他是当半个儿子待的，这魏掌柜家的手艺也是家传的，寻常人想学，魏掌柜还不乐意教呢！
“可我就喜欢在外面跑堂待客啊，你们不都说什么人各有志吗？”李三全抓了抓脑袋，把这几天一直琢磨着不敢跟魏掌柜说的话说了出来，“秦公子还是跟师傅说说吧，我脑子笨，真学不来这手艺，凑在厨房里也是个添麻烦的，倒不如在外面迎客，多给咱们拉些生意。”
他也不是怕苦怕累，只是对那刀案灶台跟前的事情真没什么兴趣。
怎么学都学不进去，老惹师傅生气。
秦月瑶见他抓耳挠腮，满面为难，笑着点了点头：“成，晚点我替你跟你师傅说说，也不让你待在后厨了。一会儿我们去找几个心思灵巧的伙计，到时候你好好带带，给他们当领班。”
“领班？”李三全不解地眨了眨眼，这又是什么新差事？
“就是让你管着点他们，带着他们好好跑堂。”
李三全眉开眼笑，这差事，他喜欢！
秦月瑶和李三全一路到了聚才馆，这刚过晌午，占地颇广的聚才馆里十分热闹。
门口有两个管事模样的人在做登记，听秦月瑶他们要找跑堂和厨房里的帮工，给他们发了牌子，让他们往西边的厅堂去。
秦月瑶看着这各个厅堂里三五成群讨论的人，有些惊讶。
这地方不仅聚集了找活的人，还都按着他们的能力分了类，雇主们只要按需求来挑人，找工作的人也不用到处奔走，等着雇主过来挑人。
虽说这般有些被动，可这里头挑的，都是经过核查身份清白的人，薪酬也有最低标准，对双方都是个保障。
听说城里有时候大铺子新开，都喜欢来这里一次性将需要的人手都招齐了，省时省力。
这阵仗，倒是跟现代的人才市场很像，只是听说到这里等工作的人每天要交十文的场租，所以里面的人也待得不长，等几日等不到雇主，便多不愿来了，还是得自己去街上打听工作。
秦月瑶和李三全从门口进来，这才过了两个厅堂，还没走到他们要去的地方呢，就突然见着一个清瘦的少年从旁边的厅堂里跑了出来，“噗通”一声就跪到了秦月瑶跟前。
“这位公子，你们招我吧，我什么都会做！”
瘦到脸颊都凹陷下去的少年眼睛清亮，声音低哑，唇角扯着笑，满眼恳切地看着她。
“走开，走开！你都不知道我们要招什么人，还说什么都会做？”李三全被这突然冲出来的人吓了一跳，扯了秦月瑶的袖子推开几步，抚了抚心口，不悦地看着跟前的人，“瞧你这瘦不拉几的模样，背大米扛包包的活也能做？”
“能的，我力气大，扛米推车都能做，公子要是不信，我证明给你看！”少年这一双眼一直都落在秦月瑶身上，听李三全质疑，他站了起来，转头看到廊下摆着的一盆花，跑过去一把抱了起来。
那是棵矮槐，放地上都快到少年肩膀了，花盆也是怀抱大小，却是被瘦得跟个竹竿似的少年轻而易举地抱了起来。
别说秦月瑶，李三全看着都呆了一下，这小伙子，力气还真大。
门口登记的管事瞧见有人搬他们的盆栽，坐不住了，撩袍子急往里走：“又是你这个臭小子，快放下，可别摔了！”
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